Asiatische Meatball Pops

Asiatische Meatball PopsCakepops sind mittlerweile in aller Munde und gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, wie wäre es da mit Asiatische Meatball Pops vom Grill? Ich hatte mal überlegt, ob sowas nicht auch auf dem Grill mit etwas Hackfleisch funktionieren würde und so ist das Rezept der Asiatische Meatball-Pops entstanden.
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Hot BBQ Bacon Donuts nach Don Marco

140515IMG_0547Ich informiere mich immer mal wieder über neue Rezepte im WWW und stoße auf die ein oder andere Idee, die ich entweder etwas abwandel oder sogar so übernehme. So war es bei dem entdeckten Rezept von “Don Marco“. Die Rede ist von seinem vorgestellten “Hot BBQ Doughnuts”. Eine klasse Idee, die zum Nachmachen prädestiniert war.

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Napoleon Saison Opening 2016

Am 09.01.2016 findet das Saison Opening bei Napoleon Gourmet Grills Deutschland in Holland statt.
An diesem Tag sind Jörn von BBQ aus Rheinhessen – Udenheim BBQ, Markus von 0815BBQ, Hannes und Julian von den SizzleBrothers, Danijel von Redstyle Cooking, Sascha vonRedmountain BBQ, Camillo von DonCaruso BBQ und meine Wenigkeit auch vor Ort und werden von diesem Tag Berichten. Neben Workshops von Don Marcos Barbecue und dem einem Öltasting von Band of Chefs sind noch weitere Workshops geplant. Ich freue mich schon sehr auf diesen Tag.
BTW: Danke an Markus für dieses geniale Video!

 

2nd Ruhrpott BBQ in Herten

Auch 2015 gab es im Ruhrpott die KCBS-Competition. Diesmal aber in Herten mit viel mehr Teilnehmern und viel mehr Besuchern als im Vorjahr. Wir waren auch vor Ort und haben sogar290915IMG_2948 aktiv mitgewirkt. Ich sage bewusst “wir”, weil wir von der “Deutschen BBQ Szene” sogar ein eigenes Zelt hatten, in dem wir unsere Kostbarkeiten für das Publikum zubereitet haben. Nur haben leider Klaus von Klausgrillt und Christian von cookwithme.at gefehlt.
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