Herzhaftes Brot aus dem Weber Dutch Oven

IMG_2642Brot ist bei uns im Lande ja eine regelrechte Philosophie. Dementsprechend gibt es unterschiedliche Brotsorten, die zu verschiedensten Angelegenheiten gereicht werden können. So gibt es süße Brote, weiche Brote oder sogar herzhafte Brote, die bereits Schinken, Zwiebeln oder getrocknete Tomaten mit im Teig haben. In diesem Rezept möchte ich Euch gerne ein herzhaftes Brot aus dem “Weber Dutch Oven” zeigen.
Weiterlesen

Kaffee Kakao Chili aus dem Weber Dutch Oven

160715IMG_1514Vor Kurzem war ich in Berlin beim #grilltank von Weber, wo neben mir noch neun weitere Blogger etwas zubereitet haben. Was ich an diesem Tag gemacht habe, möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten. Solltet Ihr den Beitrag vom #grilltank noch nicht kennen, verlinke ich ihn Euch noch einmal unten am Artikelende. Aber nun zu meinem Rezept, dem “Kaffee Kakao Chili“.
Weiterlesen

Staufericorücken mit Dörrpflaumen aus dem Dutch Oven

Hallo zusammen,

Heute möchte ich euch gerne eins von meinen zwei Videos zeigen, welche im Zuge der “yourbeef-Challenge” entstanden sind.

“Staufericorücken mit Dörrpflaumen aus dem Dutch Oven”

Zutaten:
1kg Stauferico Rücken mit einem ausgeprägtem Fettdeckel
1 Dunkelbier
200g Dörrpflaumen
200 ml Portwein
100 ml Rinderfond
4 Möhren
1 große Zwiebel
2 – 3 Knoblauchzehen
ca. ein viertel Sellerieknolle
1 TL Salz
1 TL gemahlener Kreuzkrümmel

Video zur Zubereitung:

Slogan der Challenge:
“4 Blogger, 2 Zutaten, 4 Videos”

051113IMG_3699

Diese Diashow benötigt JavaScript.

Wenn dir dieses Video gefallen hat, dann Vote bitte auf: yourbeef.de für dieses Video.

Danke Tobias