Rotwein liegt in der Luft

Smoken gehört bekanntlich zum “low & slow BBQ” dazu, wie die Luft zum Atmen.
Luft ist in dem Fall ein gutes Stichwort, denn diese riecht derzeit nach “gutem” Rotwein.
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Smokewood Germany” hat mir ein Päckchen von wirklich feinsten Chunks aus 10 Jahre alten Rotweinfässern und aus über 60 Jahre alten Whiskyfässern zum testen zugeschickt. Den Beginn machen die “Rotweinchunks“:
Die Verpackung selbst ist in einem schönen Rot gehalten und das Logo von “Smokewood” ist gut in Szene gesetzt. Hoffentlich hält der Inhalt, was die Verpackung verspricht.

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Der Davy Crockett hört auf die App

271214IMG_8385Richtig, der Holzpelletgrill “Davy Crockett” ist wirklich multifunktional! Er nimmt Befehle nicht nur über das Panel am Grill an, sondern kann auch vom Smartphone aus bedient werden.

GMG bietet für alle gängigen Smartphones mit Android oder iOS eine App an, womit man nicht nur den “Davy Crockett” steuern kann, sondern alle GMG Holzpelletgrills mit WiFi.

Schaut euch das Video an.
Dort zeige ich euch, wie man den “Davy Crockett” in Betrieb nimmt, wie man diesen einbrennt und was die App für Funktionen hat.

Zur App selbst wird es sehr bald noch ein separates Video geben, denn die App ist wirklich genial und bietet sehr viele Funktionen, seid gespannt.

Euer Tobias

GMG Holzpelletgrill Davy Crockett

261214IMG_8322Ich möchte Euch gerne in diesem Beitrag den “Davy Crockett” von GmG (Green Mountain Grills) vorstellen. Der “Davy Crockett” ist ein Holzpelletgrill mit dem man smoken kann und der mobil einsetzbar ist. Das bedeutet, dass man diesen auch ohne viel Aufwand beim Picknick, am Strand oder aber auch am normalen Stromnetz nutzen kann.
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Asia Beef Jerky

171114IMG_8006Wieder ein Snack! Ich liebe Knabbereien, die man zwischendurch beim Fernsehabend mal eben “wegknabbern” kann und vor allem Snacks, die man selbst gemacht hat.
So wie Beef Jerky! Dass ist ein wirklich genialer Snack, der mit passendem Equipment zudem noch sehr einfach zum nachmachen ist. In diesem Rezept zeige ich euch, wie man ein Beef Jerk mit einfachen Zutaten auch leicht asiatisch hin bekommt. Es gibt viele Varianten, wie man ein Beef Jerky zubereiten kann: Im Smoker, im Kugelgrill, im Backofen oder aber auch im Dörrautomaten. Letzteren möchte ich euch in diesem Beitrag genauer vorstellen und auf deren Handhabe eingehen.
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Man(n) nennt ihn Feuertopf

Petromax” ist sicherlich einigen von Euch ein Begriff. Wem nicht, dem sei hier kurz erklärt, dass Petromax ein Traditions171114IMG_7941unternehmen ist, das sich auf dem Outdoor- und Freizeitaktivitäten-Markt mit herausragenden Starklicht-Petroleumlampen einen Namen gemacht hat. Ich möchte aber nicht auf die genialen Lampen eingehen, sondern eher auf den “FT 9″. Das ist ein Dutch Oven, der bei Petromax “Feuertopf” genannt wird. Weiterlesen

Apfelstrudel vom Grill

Es ist mal wieder Zeit für was süßes vom Grill.

Apfelstrudel vom Grill

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Auch ein Apfelstrudel lässt sich hervorragend vom Grill zubereiten, es ist wirklich einfacher als man denkt. Mit wirklich wenig Zutaten die man benötigt, ist es tatsächlich sehr sehr einfach diesen Strudel zuzubereiten. Und ja, der Strudel passt nicht nur zum Winter und kommt sogar ohne Rosinen aus.

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Danke für das Jahr 2014

Das Jahr neigt sich so langsam dem Ende zu.
Weihnachten steht vor der Tür und wir halten inne.
Lassen wir das Jahr auch kurz in Gedanken vorüber ziehen
und nehmen es genau so wie es ist und auch war!

Wir wünschen euch frohe Weihnachten und eine besinnliche Weihnachtszeit.
Es kommt viel im Jahr 2015 auf euch zu, seit schon mal gespannt.

Vielen Dank an dieser Stelle an Sweet Invader Movies, unserer Familie und natürlich unseren Freunden ohne das hier alles nicht möglich gewesen wäre.

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euer Tobias & eure Annika

Glühwein vom Grill – schnell und einfach

071214IMG_8145Wie die Überschrift schon sagt, möchte ich Euch in diesem Beitrag gerne ein Rezept zeigen, wie Ihr “Glühwein vom Grill” schnell und einfach zubereiten könnt. Es braucht nicht viel an Zutaten oder Vorbereitung und geht wirklich sehr sehr schnell. Gerade jetzt zur Vorweihnachtlichen Zeit sehr zu empfehlen.
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Stauferico Virginia Schinken

011214IMG_8092Auch über die Weihnachtstage lässt es sich hervorragend Grillen, besonders wenn es ein Virginia Schinken ist. Der Virginia Schinken ist wie der Name schon sagt, im US Bundesstaat Virginia entstanden und wird dort Traditionell zu Weihnachten mit einer Glaze aus Honig und anderen Zutaten wie z.B. Nelken zubereitet. Er ist sehr schmackhaft und ist wirklich leicht nachzumachen.
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BBQ Turtle

Vorab:
Es geht hier um keine echte Schildkröte, es geht lediglich um eine aus mehreren Zutaten bestehendes Rezept, welches durch die Zusammenstellung eben dieser Zutaten nach einer Schildkröte aussehen lässt:

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BBQ-Turtle

Eine witzige Idee, die wirklich schmackhaft ist und mit Sicherheit für aufsehen sorgt. Nicht nur für Kinder ein Hingucker, sonder auch für die großen unter uns ein
Augenschmaus!

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