Einmal Wildschweinhals für UdenheimBBQ bitte

020315IMG_9298Wer tobias.grillt.de auf Facebook, Twitter und Instagram verfolgt, hat bestimmt auch mitbekommen, dass ich Jörn von UdenheimBBQ zu Besuch hatte. Was passiert wohl, wenn zwei Foodblogger aufeinander treffen? Genau, sie zaubern etwas Schmackhaftes und halten dies sogar in Bild und Ton fest!
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Prager Schinken aus dem FT9

020315IMG_9453Einen Krustenbraten wollte ich schon immer mal machen, auch im FT9 von Petromax, da hat sich der Prager Schinken angeboten. Besuch hatte sich auch angekündigt: Der Olli von den “BBQ Wieseln” nebst Frau. Da lag es also nahe, etwas aus dem Dutch Oven/Feuertopf zuzubereiten.
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Es gibt (noch) Platz für euren Lieblingsplatz

Zur Zeit läuft ja die Bewerbungsphase zu der “Lidl-Lieblingsplätze” Aktion. Bisher sind schon zahlreiche Bewerbungen eingetroffen und darüber freuen wir uns wirklich sehr. Ich bin ehrlich, ich habe mir die eingereichten Plätze welche man sich unter: lidl-lieblingsplaetze.de/galerie anschauen kann betrachtet und bin wirklich überrascht, wie viele sich bis jetzt schon Beworben haben. Vielen Dank dafür.

Sunset on golf course in Poland

Es gibt aber durchaus noch Chancen:
Noch habt ihr die Möglichkeit eure Lieblingsplätze einzureichen, denn die Bewerbungsfrist läuft erst in zwei Tagen, also am 12.04.2015, aus.
Also schnappt euch die Kamera oder das Smartphone und fotografiert eure öffentlichen Grillplätze. Reicht dieses Foto nebst einem kleinen Text auf der Seite: lidl-lieblingsplaetze.de ein und schon nehmt ihr teil.

Ich drücke euch die Daumen.
Die heiße Phase kann also beginnen.

Euer Tobias

Grizzly Snacks Beef Jerky

Ich liebe Beef Jerky und kann davon einfach nicht genug bekommen. Ich habe mich an 100315IMG_9464einem Beef Jerky selbst mal versucht und muss zugeben, dass es ein immenser Arbeitsaufwand ist, der sich aber lohnt. Wem der Arbeitsaufwand allerdings zu hoch ist und auch nicht die Möglichkeit hat, diese nachzumachen, dem kann ich das Beef Jerky von Grizzly Snacks nur empfehlen.
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Hack´n Roller

020315IMG_9372Wraps gehören für Einige zum Lieblings-Fingerfood.
Deswegen habe ich mal eine Variante mit Hackfleisch als Zutat kreiert.
Und das ist dabei raus gekommen: Der “Hack´n Roller!”
Er kommt mit wirklich wenig Zutaten daher, ist relativ einfach nachzumachen und schmeckt einfach sehr gut!
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SPOGA 2014

Wir wurden von dem Team “Axtschlag” auf die “SPOGA 2014″ eingeladen und sind dem natürlich nachgegangen. Die “SPOGA – GAFA” ist eine Fachmesse rund um Garten, Grillen und dem 020914IMG_7219Pferdesport. Sie findet jedes Jahr in Köln statt. Was der Name der Messe nicht vermuten lässt ist, dass auf dieser Messe Deutschlands Crème de la Crème der Grillszene vertreten ist, man eine Menge Informationen übers Grillen bekommt und interessante Gespräche zum Thema führen kann.
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Sweet Chili Bacon Sauce

160215IMG_9164Es gibt viele Saucen, die man ständig braucht. So auch die wohl bekannteste Sauce aus dem asiatischen Raum, die “Sweet Chili Sauce”. Ich brauche diese Sauce wirklich oft und da kam mir die Idee, diese mal selbst zu machen. Allerdings mit einer kleinen “extra Zutat”, nämlich Bacon.
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Moesta Kokos Curry

Nachdem ich den “Wok´n BBQ” von “Moesta-BBQ” aufgebaut hatte, musste dieser auch direkt ausprobiert werden.

260714IMG_6753Wir lieben die asiatische Küche und haben aus diesem Grund auch eine seperate Wok-Kochstelle in unserer Küche. Der “Wok´n BBQ” ist hierzu eine wirkliche Bereicherung in unserem Outdoorbereich.

Aber hier nun das Rezept zum “Moesta Kokos Curry”. Das Rezept ist aus der “Was haben wir noch da”-Idee entstanden.

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